アラフカ鍼灸治療院
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2014.11.17 Monday
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結球野菜の毒抜き
2014.03.07 Friday
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今大活躍の白菜…。
有害物質の毒抜き方法。
まず一番外側の葉を取り除く。
使う分だけ一枚ずつはがしてサッと洗う。
煮物や炒め物にする際には、
ザク切りにしてサッと湯がく。
白菜、キャベツ、レタスのように
結球野菜の場合は、
外側の葉にダイオキシンや農薬が
付着してしまうので、
必ず捨てる。
ん…これは普段やってる(^^;;
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